Description

Cayennepfeffer Tropfen

Cayennepfeffer (Capsicum anuum), auch als Chili, Peperoni oder Pfefferoni bezeichnet, stammt ursprünglich aus Süd- und Mittelamerika. Die Früchte ähneln in der Form dem Spitzpaprika. Die Früchte und Samen schmecken brennend scharf und „pfeffrig“. Der dafür verantwortliche Stoff Capsaicin wird auch in der Küche als Gewürz geschätzt. Capsaicin und die daraus gewonnenen Capsaicinoide haben anregende Eigenschaften. Ihre Schärfe regt die Durchblutung an, sowohl auf Haut und Muskeln als auch im Verdauungstrakt. Die entstehende Wärme ist wohltuend und entspannend. So kann sich das Gewebe wieder regenerieren und Irritationen werden abgebaut.

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